GARDENIERS

Gardeniers és un centre de treball dedicat a la jardineria i l’agricultura ecològica en el qual treballen 63 persones, 51 d’elles amb discapacitat. Tot aquest capital humà fa que sigui possible oferir al mercat productes orgànics d’una qualitat excel·lent i al millor preu. Ara tens l’oportunitat d’aportar el teu granet de sorra a aquest projecte tan integrador, a més de gaudir d’un menjar saludable i excepcionalment saborós. Acompanya’ns!


EL PRODUCTOR


equipo Gardeniers

Gardeniers és un projecte social d’Atades, la Asociación Tutelar Aragonesa de Discapacidad Intelectual. Es tracta d’un dels molts projectes que ha emprès aquesta entitat que té com a objectiu principal la tutela de les persones amb discapacitat intel·lectual en tot el seu cicle vital.

Gardeniers és ara per ara l’únic obrador ecològic de l’estat que integra totes les fases del procés de producció. Aquest integra des de l’obtenció del producte primari al camp, passant per la transformació manual i industrial, fins a la seva distribució i comercialització de proximitat.

Un equip format per un total de 63 persones, darrera de les quals hi ha 63 històries que valen la pena i que aquest projecte compta per tal de donar-los suport amb totes els recursos a l’abast. Un equip tècnic i professional qualificat i preparat per a complir els objectius. Gardeniers genera treball per a persones amb discapacitat intel·lectual, tècnics especialitzats en agroecologia i petits agricultors.

El resultat de la seva producció és en forma de verdures, fruites i hortalisses ecològiques fresques, així com altres productes en conserva i elaborats saludables, saborosos i solidaris, com les cremes de verdures o les melmelades. Un resultat fantàstic, per un costat, pel fet de desenvolupar-se prenent com a base un projecte social d’inclusió que té com a objectiu integrar al col·lectiu de persones amb discapacitat intel·lectual, que són un dels més vulnerables en l’àmbit laboral. Per l’altre, pel fet d’implementar un sistema de producció ecològic, 100% responsable amb l’entorn, que bàsicament mesura els recursos que empra i tracta d’anul·lar residus o qualsevol perjudici per al medi natural.


LA PRODUCCIÓ


Gardeniers reivindica l’autèntic sabor de les verdures i hortalisses, el gust d’antany. Així mateix, aposten per una producció tradicional en la qual imperen processos 100% naturals i en els quals, per tant, no es dona l’ús de productes químics que puguin derivar en alteracions de la qualitat del producte (pesticides, fertilitzants, etc).

Als seus camps cultiven varietats autòctones de temporada, per tant, durant les setmanes o mesos en què es donen les millors condicions per a assolir un resultat òptim. És molt important planificar bé la maduració dels fruits i dur a terme la recol·lecció en el moment més indicat per a aconseguir la màxima qualitat. Tot sota criteris de producció tradicional i sostenible amb l’entorn natural.

Es tracta de productes d’horta, com verdures, hortalisses i fruites. A partir d’aquests, garantint de la mateixa manera el procés ecològic, elaboren també salses, cremes i conserves. L’oferta de Gardeniers és: Crema de Carbassó; Crema de Carbassó amb Quinoa; Crema de Pastanaga, Porro i Gingebre; Crema de Bròquil amb Cigrons; Crema de Coliflor amb Mongeta Blanca; Crema de Vichyssoise de Porro i Patata; Crema de Carbassa i Poma; Bleda, Borratja i Cardo fresc i en conserva; Tomàquet triturat; Tomàquet fregit; Salsa de Tomàquet amb Cúrcuma i Gingebre; Confitura de Tomàquet; Melmelada de Poma i Canyella; Mel Farlete; Mel Ascara; Mel Anso; i Boliche de Ascara. Tot aquest producte està certificat amb Producció Ecològica.


L'ENTORN


equipo Gardeniers

Gardeniers desenvolupa els seus cultius a Alagón i Montañana (Saragossa) i Ascara (Osca). En aquests pobles aragonesos cuiden els camps i horts de forma tradicional i respectant els cicles que necessiten les verdures, fruites i hortalisses per a obtenir la millor qualitat de producció.

Un total de 22 hectàrees de producció ecològica a Alagón que es destinen a tomàquet, borratja, col, bleda i més hortalisses. Relativament a prop, a Montañana, es desenvolupa el cultiu de la patata ecològica. Més al nord, a Ascara (Jaca, Osca), al Pirineu aragonès, es troba el cultiu de llegum, verdures autòctones, mel mil flors i tòfona.


DISTINTIUS DE QUALITAT ALIMENTÀRIA


Gardeniers ha treballat molt dur per a obtenir el certificat de Producció Ecològica en tota la seva producció. Aquest certificat es vincula a les produccions que es desenvolupen conforme a un sistema general de gestió agrícola i producció d'aliments que prenguin com a base les millors pràctiques ambientals, un elevat nivell de biodiversitat, la preservació de recursos naturals, l'aplicació de normes exigents sobre benestar animal i una producció conforme a les preferències de determinats consumidors per productes obtinguts a partir de substàncies i processos naturals. Per a l'adquisició del distintiu cal complir una sèrie de requisits establerts al Reglament (CE) núm. 834/2007 sobre producció i etiquetatge dels productes ecològics (DOUE 189 de 20/07/2007).

Filtres actius

Menú

Configuració

Compartir

Crea el teu compte de forma gratuïta per guardar els productes que t'agraden.

Registrar-se

Crea un compte de forma gratuïta per fer la llista de desitjos.

Registrar-se