POLLASTRE AL "TXILINDRON"

Publicat 09/04/2019 Per 127
M'agrada!0
POLLASTRE AL "TXILINDRON"
El Pollastre al “Txilindron” no et deixarà indiferent, el sabor i textura en la combinació dels seus ingredients el fa únic. No dubtis a cercar al rebost de Compro al Camp i en elaborar ara aquest deliciós plat calent!
INGREDIENTS (per a 4 persones)


  • 1-1,2 kg de pollastre
  • 1 ceba
  • 6 tomàquets (opcional)
  • 2 pebrots vermells
  • 1 pebrot verd
  • 3 dents d'all
  • 3 cullerades d'oli d'oliva verge extra
  • Sal


PREPARACIÓ (1h i 15 minuts)


  1. Tallem el pollastre a trossos mitjans.
  2. Pelem i piquem finament la ceba. Tallem finament també el pebrot verd, els pebrots vermells, els alls i els tomàquets (opcional).
  3. Afegim l’oli a una cassola o olla, deixem que agafi temperatura i agregem el pollastre amb totes les hortalisses ben picades. Assaonem el conjunt i el deixem coure a foc lent 1 hora.
  4. Mentre cou podem afegir una copeta de conyac, una copa de vi blanc o mitja de brandi, també podem agregar unes fulles de llorer.
  5. Recomanem preparar-ho 24 hores abans de menjar-lo. Estarà llest per a servir.


DISTINTIUS DE QUALITAT ALIMENTÀRIA


Productes com el Pollastre de Corral (amb cinc mesos de criança i en llibertat per a viure en camp obert) fan que aquest plat presenti un nivell de qualitat superior, amb una textura clarament més tendra i sucosa. La salsa elaborada de forma artesana, amb ametlla crua, permet generar una combinació d’aromes i sabors indescriptible.

El Pollastre de Corral es diferencia en molts aspectes nutricionals i organolèptics del pollastre industrial. Aquest animal viu en un espai que està obert i rep una alimentació natural d’origen vegetal. Així mateix, l’objectiu d’aquestes explotacions ramaderes no és engreixar ràpid l’animal per a treure la major rendibilitat possible, sinó que busca produir una carn més nutritiva, d’una textura més fibrosa i que sigui més saborosa per al consumidor.

Ara tens l'oportunitat d'emportar-te el Pollastre de Corral de la millor qualitat per a fer aquest o altres plats d'un sabor excepcional. Lahoz ha tingut l’oportunitat, donat el seu caràcter artesà, d’aconseguir el reconeixement del distintiu d’Artesania Alimentària en tota la seva producció. Aquest certificat es vincula a les produccions aragoneses que elaboren, manipulen i transformen aliments d'acord a uns requisits normalitzats, subjectes a unes condicions durant tot el seu procés productiu que garanteixen al consumidor un producte acabat individualitzat i amb característiques diferencials, obtingut gràcies a les petites produccions i a la intervenció personal de l'artesà. Aquest distintiu és una acció vinculada a la Llei 9/2006 de qualitat alimentària sobre artesania agroalimentària d'Aragó.


Productes relacionats
Articles relacionats
BORRATJA AMB PATATES Y PEBRE VERMELL

BORRATJA AMB PATATES Y PEBRE VERMELL

PerEquip de redacció 168 21/03/2019
M'agrada!
BORRATJA AMB SALSA D'AMETLLES

BORRATJA AMB SALSA D'AMETLLES

PerEquip de redacció 149 09/04/2019
M'agrada!
CREMA DE PASTANAGA

CREMA DE PASTANAGA

PerEquip de redacció 82 09/04/2019
M'agrada!
CREMA DE XAMPINYONS

CREMA DE XAMPINYONS

PerEquip de redacció 107 15/04/2019
M'agrada!
CREMA DE VERDURES

CREMA DE VERDURES

PerEquip de redacció 93 09/05/2019
M'agrada!
BORRATJA AMB ARRÒS CALDÓS I CLOÏSSES

BORRATJA AMB ARRÒS CALDÓS I CLOÏSSES

PerEquip de redacció 274 28/05/2019
M'agrada!
PEBROTS FARCITS DE PICANTÓ I SALSA BEIXAMEL

PEBROTS FARCITS DE PICANTÓ I SALSA BEIXAMEL

PerEquip de redacció 189 18/10/2019
M'agrada!
ARRÒS AMB COSTELLES DE PORC IBÈRIC

ARRÒS AMB COSTELLES DE PORC IBÈRIC

PerEquip de redacció 252 07/11/2019
M'agrada!
Deixi un comentari
Deixi una resposta
Si us plau login per a escriure un comentari.

Menú

Configuració

Compartir

Crea el teu compte de forma gratuïta per guardar els productes que t'agraden.

Registrar-se

Crea un compte de forma gratuïta per fer la llista de desitjos.

Registrar-se