LAHOZ ÉS UNA PRODUCCIÓ DE PLATS DE CARN INIGUALABLE

Publicat 06/11/2019 Per 235
M'agrada!0
LAHOZ ÉS UNA PRODUCCIÓ DE PLATS DE CARN INIGUALABLE
Lahoz és una producció artesana amb més de 25 anys d’experiència que ha sabut diferenciar-se al mercat amb l’elaboració de plats tradicionals de carn d’au, porc, conill i bou.

Lahoz es troba a La Muela (Saragossa), aquí preparen deliciosos plats de carn amb ingredients de proximitat, de qualitat diferenciada i d’una forma 100% artesanal. La major part dels processos de producció són individualitzats. Tot plegat fa que el resultat dels seus plats sigui inigualable quant a sabor, aroma i textura.

Els seus plats artesans es distingeixen per una conservació 100% natural, lliure d’additius artificials. Lahoz s’ha especialitzat en l’elaboració de conserves tradicionals plenes de sabors i aromes casolans, amb grans possibilitats a la cuina i amb un alt valor nutritiu. L’objectiu d’aquesta producció és poder oferir la millor qualitat de plats elaborats de carn, donant la possibilitat de condimentar al teu gust i, sobretot, estalviant temps en la cocció i emplatat final. Si els proves, de ben segur que repetiràs!

Estem parlant de plats com: el Pollastre de Corral amb Salsa d’Ametlles, el Pollastre al Curri amb Llet de Coco, el Pollastre de Corral amb Moixerons, la Perdiu Escabetxada, la Perdiu Estofada, les Mongetes amb Perdiu, les Guatlles Escabetxades, les Mongetes amb Guatlles, el Picantó Escabetxat, el Sancocho, el Conill Escabetxat, els Peus de Porc i la Cua de Bou. Alhora, sense restar sabor i qualitat als anteriors, com a plats d’alta cuina elaboren la Pintada a la Mel, les Guatlles Farcides de Foie-gras, el Faisà amb Tòfona Negra a l’Armagnac, el Capó amb Tòfona Negra, les Costelles de Porc Ibèric, el Ragout de Bou de Lídia i la Perdiu de Caça Escabetxada. Un menú que posarà a prova els teus sentits!

A més d'elaborar plats, també ofrereixen Foie Gras de primeríssima qualitat. Sense anar més lluny acudeixen a la casa Rougié, situada a Cahors (França), reconeguda pel seu excel·lent resultat en un dels productes més exclusius del mercat. Aquests aconsegueixen les millors qualitats organolèptiques, en conjunt gràcies al procés d'alimentació i criança dels ànecs, que fan amb molta cura i extrema responsabilitat. Lahoz opta per afegir sal i pebre a aquest producte per a potenciar encara més el seu gust i finalment l'envasa en un pot hermètic molt característic. ¡Realment deliciós!

Els ingredients i el procés de cocció de la carn són la clau del resultat de tots els plats. Parlem de producte seleccionat, d’animals d’explotacions ramaderes extensives, on els animals viuen en llibertat o semi-llibertat i s’alimenten de productes vegetals 100% naturals que garanteixen un desenvolupament adequat, saludable i progressiu. Estem parlant del Pollastre de Corral, la Perdiu de Caça, el Faisà i el Capó de Corral, el Bou de Lídia, el Porc Ibèric, etc. A la cuina aquests poden estar dies sencers orejant i coent-se juntament amb hortalisses, Vi, Oli d’Oliva Verge Extra i altres ingredients, passant per diferents fases abans de l’envasat en conserva natural. Sens dubte es tracta d’uns plats en conserva com mai s’han vist al mercat. Delecta’t amb aquests plats en els teus dies més especials en família o amb els amics!

Productes relacionats
Articles relacionats
Deixi un comentari
Deixi una resposta
Si us plau login per a escriure un comentari.

Menú

Configuració

Compartir

Crea el teu compte de forma gratuïta per guardar els productes que t'agraden.

Registrar-se

Crea un compte de forma gratuïta per fer la llista de desitjos.

Registrar-se