CUA DE BOU (550g)

El plat de Cua de Bou s’elabora amb una de les millors carns que hi ha al mercat i juntament amb ingredients de qualitat com l’Oli d’Oliva Verge Extra. Una elaboració tradicional i meticulosa que busca assolir el millor resultat quant a sabor i textura al paladar. Vols provar el plat artesà de Cua de Bou? Ara tens l’oportunitat de fer-ho com mai abans ho havies fet!

Contingut Llauna (obre fàcil): un plat per a 2 persones de Cua de Bou estofada (550 g)

9,50 €
Impostos inclosos
Disponible
Referència :
ACFAT01
Marca :
M'agrada!0
Afegeix a la llista de desitjos
Productes relacionats
Descripció

EL PRODUCTE

El plat d’estofat de Cua de Bou és habitual a les cartes dels restaurants que cuiden la cuina tradicional, però molts d’ells estan lluny d’aconseguir un resultat com el ofereix Lahoz. Aquest mestre artesà tracta amb els millors productes i elabora els seus plats al detall, procurant la millora en cada un dels passos a la cuina, amb un procés individualitzat i sense perdre de vista la tradició.

La carn bovina és d’origen irlandesa i alemanya, provinent d’explotacions ramaderes extensives. Els animals pasturen pels camps i prats verds, amb total llibertat de moviment i, tot plegat, fa que la qualitat de la carn es diferenciï substancialment respecte de la d’explotacions intensives i de caràcter industrial. La principal diferència entre ambdues carns es centra en el contingut nutritiu, i és la carn provinent de la ramaderia extensiva la més nutritiva, amb menys proporció de greix, més saborosa i de millor textura. Comprova-ho amb aquest estofat boníssim!

Com no podia ser d’una altra manera, amb productes de proximitat i de qualitat com l’Oli d’Oliva Verge Extra, Pastanaga, Ceba Dolça, Vi i Espècies. El conjunt d’aquests ingredients i el procés d’elaboració artesanal pel qual passen fan d’aquesta Cua de Bou estofada un plat únic. Ingredients immillorables amb un sabor exquisit!

Saps quins són els beneficis del consum de carn bovina com la Cua de Bou? La Fundación Española de Nutrición defineix la carn de la cua de Bou com una font indiscutible de proteïnes, vitamina B3, B6 i B12, alhora que de minerals com el zinc i el fòsfor. Es tracta d’una carn vermella reconeguda pel seu valor nutritiu. En conjunt, afavoreix el metabolisme enèrgic normal. Amb tot, cal reconèixer que pot contenir més d’un 10% de greix, essent la carn que prové de ramaderia extensiva la que contindria una menor proporció en el mercat.


Valor nutricional (100 g)
Calories 272 kcal
Greixos 20,8 g
(dels quals saturats) 4,9 g
Hidrats de carboni 1,0 g
(dels quals sucres) 0,3 g
Proteïnes 20,5 g
Fibra 0,7 g
Sal 0,3 g


LA RECEPTA (per a 2 persones)

És un plat que ja ha estat cuinat, per tant, no necessita molta temperatura per a deixar bones sensacions a l’hora de menjar. De fet, es recomana no escalfar-lo en excés, ja que això podria perjudicar el seu sabor i tendresa.

Hi ha varies possibilitats a l’hora de preparar l’emplatat, tot i que aquest plat, com s’indicava, està llest per a menjar. Com es pot veure en la imatge del plat que hem fet, nosaltres hem optat per acompanyar-lo d’unes patates tallades com si fossin grills. Tanmateix, també hi ha la possibilitat de fer un sofregit de xampinyons, espàrrecs i mongetes tendres i d’acompanyar-ho amb alguna pasta. Tot depèn de les persones que siguin a menjar i de com prefereixis gaudir d’aquesta delícia. Millor al teu gust, més apetitós!


LA PRODUCCIÓ

L’elaboració d’aquest plat és artesana i individualitzada. Aquest producte es conserva mitjançant mètodes tradicionals i 100% naturals que garanteixen un sabor, aroma i textura autèntics, saludables i nutritius i, per tant, sense presència de conservants, colorants o altres additius artificials.

El procés d’elaboració artesà i de conservació tradicional permet disposar d’aquest producte durant tot l’any:


GEN FEB MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OCT NOV DES
X X X X X X X X X X X X


L'ENVASAT

Aquest plat s’envasa en llaunes de conserva esterilitzades a les instal·lacions del productor i posteriorment s’empaqueta en caixes de cartró.


DISTINTIUS DE QUALITAT ALIMENTÀRIA

Lahoz ha tingut l’oportunitat, donat el seu caràcter artesà, d’aconseguir el reconeixement del distintiu d’Artesania Alimentària en tota la seva producció. Aquest certificat es vincula a les produccions aragoneses que elaboren, manipulen i transformen aliments d'acord a uns requisits normalitzats, subjectes a unes condicions durant tot el seu procés productiu que garanteixen al consumidor un producte acabat individualitzat i amb característiques diferencials, obtingut gràcies a les petites produccions i a la intervenció personal de l'artesà. Aquest distintiu és una acció vinculada a la Llei 9/2006 de qualitat alimentària sobre artesania agroalimentària d'Aragó.

Detalls del producte
ACFAT01

Especificacions

PRODUCTOR
El productor de la Cua de Bou és Lahoz, una producció artesana amb més de 25 anys d’experiència en l’elaboració de plats de carn tradicionals, de gran qualitat i fets amb productes 100% naturals.
DIMENSIONS I PES
Pes net de 550 grams.
SISTEMA DE PRODUCCIÓ
Producció artesanal
DISTINTIUS DE QUALITAT
Distintiu d'Artesania Alimentària
CONSUM PREFERENT
Abans de 5 anys (veure l'envàs)
Ressenyes
No hi ha comentaris

Menú

Configuració

Compartir

Crea el teu compte de forma gratuïta per guardar els productes que t'agraden.

Registrar-se

Crea un compte de forma gratuïta per fer la llista de desitjos.

Registrar-se