KIT HAZTUMAKI

Haztumaki es tu kit indispensable para cocinar sushi en casa. Un envase práctico en el que encontrarás todo lo necesario para preparar tus makis. ¿Te atreves?

Contenido: un paquete de 500 g de arroz, algas nori, esterilla de enrollado, soja, vinagre de arroz y palillos.

Oferta especial limitada
14,90 € 15,85 €
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Descripción

EL PRODUCTO

Haztumaki 100% de Arroz Brazal es un kit de supervivencia para los amantes y fanáticos del sushi. Se trata de una pequeña caja en la que encontrarás todo lo necesario para elaborar makis, niguiris, onigiri y mucho más.

¿Pero, qué encontrarás exactamente? Pues 500 gramos de arroz especial para sushi, algas nori, esterilla de enrollado, soja, vinagre de arroz y palillos. ¡Ah, y lo más importante! También incluye una receta para poder elaborar sushi. ¡Fácil, rápido y bueno! ¿A qué estás esperando?


LA PRODUCCIÓN

Si hay algo que diferencia este arroz de muchos otros arroces es que en Brazal controlan cada fase del proceso productivo. Esta condición permite llevar el arroz del campo a la mesa y asegurar su máxima calidad.

El proceso productivo de este cereal comienza en primavera con el laboreo del campo y el abonado de las tierras. Después, en el mes de mayo, se siembran los campos con las mejores semillas certificadas.

La temporada de siembra de los campos comienza en el mes de mayo:

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
X X


LA RECOLECCIÓN

La cosecha de este cereal se lleva a cabo en otoño, ya que la humedad ideal de recolección del arroz está entorno al 20%. Tras la cosecha, se procede al secado del grano, que se hace en dos fases para evitar su cristalización. En la primera fase se disminuye el porcentaje de humedad del arroz hasta que se sitúa entre el 16-17%; mientras que en la segunda fase se reduce hasta alcanzar el 14-15%.

Haztumaki 100% de Arroz Brazal es un kit de supervivencia para los amantes y fanáticos del sushi. Se trata de una pequeña caja en la que encontrarás todo lo necesario para elaborar makis, niguiris, onigiri y mucho más.

¿Pero, qué encontrarás exactamente? Pues 500 gramos de arroz especial para sushi, alga nori, esterilla de enrollado, soja, vinagre de arroz y palillos. ¡Ah, y lo más importante! También incluye una receta para poder elaborar sushi. ¡Fácil, rápido y bueno! ¿A qué estás esperando?

La temporada de cosecha de este cereal es en el mes de octubre:

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
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EL ENVASADO

En esta fase el arroz blanco pasa por una máquina de aire que elimina aquellos granos de arroz que no son adecuados para el consumo (granos verdes, rojos, yesosos o picados).

Tras todo este proceso, se envasa el arroz en los diferentes formatos y se almacenan en palés.


DISTINTIVOS DE CALIDAD ALIMENTARIA

El arroz que ofrece Brazal disfruta de la referencia de calidad alimentaria C’alial que otorga el Departamento de Desarrollo Rural y Sostenibilidad del gobierno de Aragón. Esta referencia certifica que el producto es de gran calidad debido a sus condiciones de producción y del entorno. Se trata de cultivos desarrollados en tierras jóvenes, que por tanto no han sufrido desgaste, y que se nutren de agua virgen que proviene directamente de los Pirineos.

El arroz cultivado por Brazal es del tipo Japónica, de grano redondeado, pequeño y perlado. Esta tipología se caracteriza por el hecho de ser la estrella de los arroces debido a su capacidad de aportar sabores en el caldo de cocción y de mejorar las condiciones del guiso. Su producción se distingue por ser de cosechas de la mejor selección en las que se han aplicado métodos de producción integrada, dando prioridad a los métodos naturales de control de enfermedades y malas hierbas. De este modo, se alcanza la máxima calidad en el arroz a la vez que se aporta protección a su entorno natural.

Detalles del producto
ACA06

Ficha técnica

PRODUCTOR
El productor del Kit Haztumaki es Arroz Brazal, con más de 90 arroceros siguiendo un exhaustivo control en la producción que les permite obtener una calidad extraordinaria
DIMENSIONES Y PESO
Kit de 800 gramos y unas dimensiones de 13 cm de largo, 20’5 cm de alto y 25 cm de ancho. Contiene 500 gramos de arroz para sushi, un botecito de salsa de soja, uno de vinagre de arroz y cuatro piezas de alga Nori
SISTEMA DE PRODUCCIÓN
Sistema de producción integrada, dando prioridad a los métodos naturales de control de enfermedades y malas hierbas. De este modo, se alcanza la máxima calidad en el arroz a la vez que se aporta protección a su entorno natural
DISTINTIVOS DE CALIDAD
Ninguna referencia destacable
INTOLERANCIAS
Ninguna referencia destacable
ADAPTACIÓN ALÉRGICOS
Moderado potencial alérgico del arroz
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