MANITAS DE CERDO (500g)

Las Manitas de Cerdo es un plato muy tradicional que Lahoz nos presenta como nunca antes habías visto. Ingredientes naturales, bajo en grasa y con referencia de calidad como el Cerdo Ibérico que garantizan una sensación en el paladar inigualable. ¡Comparte este plato de elaboración 100% artesana, te sorprenderá!

Contenido Lata (abre fácil): un plato para 2 o 4 personas de Manitas de Cerdo (500 g)

6,00 €
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Descripción

EL PRODUCTO

Este plato es típico de la cocina española, pero en cualquier caso es complicado encontrar una Manitas de Cerdo como las que elabora Lahoz. Este maestro artesano en la elaboración de platos de carne ofrece este manjar combinando los mejores ingredientes del mercado: Cerdo Ibérico, Tomate, Aceite de Oliva Virgen Extra, Cebolla y Especias.

A pesar de lo que muchos puedan imaginar, este palto es uno de los que contiene menos proporción de grasa. Las Manitas de Cerdo son conocidas por su contenido en gelatina, rica en colágeno, y en ningún caso vinculado a una acumulación excesiva de grasas. Todo ello, junto a productos de proximidad y de calidad, hace que este plato presente una cualidad organoléptica indescriptible. ¡Compruébalo tú mismo acompañándolo como mejor te apetezca!

El Cerdo Ibérico, como raza porcina originaria de la Península Ibérica, se diferencia por el hecho de pastar en libertad en bosques de encinas (dehesas) y alimentarse mayoritariamente de bellota. Aunque últimamente ha sido una carne poco reconocida por su valor nutricional, podemos afirmar que se trata de una fuente de muchos nutrientes esenciales. Según la Fundación Española de Nutrición, representa una fuente de proteínas, de minerales como el zinc, el potasio, el fósforo y el selenio, así como de vitaminas como la vitamina B1, B3, B6 y B12. Cabe mencionar que la carne de cerdo contiene grasa y colesterol, aunque realmente no destaca por el hecho de contener más que otras. De hecho, a diferencia de la ternera, esta carne destaca por la grasa monoinsaturada, concretamente por la acumulación de ácido oleico, de ahí que al cerdo ibérico se le denomine “olivo con patas”. ¡Especialmente nutritiva!


Valor nutricional (100 g)
Calorías 293 kcal
Grasas 26,3 g
(de las cuales saturadas) 5,0 g
Hidratos de carbono 0,6 g
(de los cuales azúcares) 0,4 g
Proteínas 13,5 g
Fibra 0,2 g
Sal 0,5 g


LA RECETA (para 2-4 personas)

Es un plato elaborado listo para ser calentado y condimentado a tu gusto. Te proponemos dos recetas diferentes:

Receta 1 (Manitas de Cerdo al Estilo Tradicional): esta receta se elabora con legumbre, pueden ser con garbanzos o alubias. Para ello podemos preparar un sofrito de cebolla y pimientos. El plato ya contiene tomate por lo que combinará a la perfección con las hortalizas que queramos añadir a este sofrito. Finalmente añadiremos las legumbres en la cocción final (de unos 10-12 minutos), dejando hervir el conjunto (contenido del recipiente, sofrito y legumbres) para que gane el aroma y sabor auténtico de un excepcional plato de cuchara.

Receta 2 (Manitas de Cerdo Mar y Montaña): más fácil de elaborar, puesto que solo deberemos calentar las Manitas de Cerdo (10-12 minutos hirviendo) y posteriormente añadir unas cigalas que habremos hecho a la plancha. ¡Una mezcla de sabores que seguro que podrá a prueba tus sentidos!


LA PRODUCCIÓN

La elaboración de este plato es artesana e individualizada. Este producto se conserva mediante métodos tradicionales y 100% naturales que garantizan un sabor, aroma y textura auténticos, saludables y nutritivos y, por tanto, sin presencia de conservantes, colorantes u otros aditivos artificiales.

El proceso de elaboración artesano y de conservación tradicional permite disponer de este producto durante todo el año:


ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
X X X X X X X X X X X X


EL ENVASADO

Este plato se envasa en latas de conserva esterilizadas en las instalaciones del productor y posteriormente se embala en cajas de cartón.


DISTINTIVOS DE CALIDAD ALIMENTARIA

Lahoz ha tenido la oportunidad, dado su carácter artesano, de lograr el reconocimiento del distintivo de Artesanía Alimentaria. Este certificado se vincula a las producciones aragonesas que elaboran, manipulan y transforman alimentos de acuerdo a unos requisitos normalizados, sujetos a unas condiciones durante todo su proceso productivo que garantizan al consumidor un producto final individualizado y con características diferenciales, obtenido gracias a las pequeñas producciones y a la intervención personal del artesano. Este distintivo es una acción vinculada a la Ley 9/2006 de calidad alimentaria sobre artesanía agroalimentaria de Aragón.

Detalles del producto
ACACE02

Ficha técnica

PRODUCTOR
El productor de las Manitas de Cerdo es Lahoz una producción artesana con más de 25 años de experiencia en la elaboración de platos de carne tradicionales, de gran calidad y hechos con productos 100% naturales.
DIMENSIONES Y PESO
Peso neto de 500 gramos.
SISTEMA DE PRODUCCIÓN
Producción artesanal
DISTINTIVOS DE CALIDAD
Distintivo de Artesanía Alimentaria
CONSUMO PREFERENTE
Antes de 5 años (ver envase)
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