GUINDILLA VASCA (desde 200g)

La Guindilla Vasca, conocida como Piparra, es conocida por su exquisito sabor al paladar de los más atrevidos. Esta es cultivada y envasada por las hermanas Molina que, como artesanas de las conservas vegetales, garantizan el máximo sabor y una experiencia gastronómica inigualable. ¡Atrévete!

Contenidos: un frasco de Guindilla Vasca de 200 g, 1,5 kg o 2,5 kg.

3,80 €
Impuestos incluidos
Peso
  • 200 g.
  • 2,5 kg.
  • 1,5 kg.
Disponible
Referencia:
AECO18
Favorito0
A lista de deseos
Productos relacionados
Descripción

EL PRODUCTO

Las Guindillas son cultivadas por las hermanas Molina en sus fincas. Esta variedad de guindilla tiene origen en el País Vasco, también conocida como Piparra. Este fruto, que deriva del pimiento ha ido evolucionando y mejorando en cuanto a sus cualidades organolépticas y como no, en su integración en la gastronomía.

La guindilla adquiere un característico color verde, con algunos tonos amarillentos e incluso rojizos. La forma de la Piparra es alargada y aplatanada, de superficie irregular y perfil estrecho. De aroma fresco de huerta y sabor suave, apenas con picor, parecido al del pimiento, pero con su toque especial. La textura de la Guindilla es extremadamente tierna, incluso podríamos decir carnosa. ¡Sabor excepcional para los más atrevidos!

¿Sabías que la Guindilla es una hortaliza con un alto potencial nutritivo? Destaca sobre todo por su contenido de vitamina C, que incluso supera a los cítricos más reconocidos. Es un fruto rico en calcio, fibra y antioxidantes. Además, aporta cantidades apreciables de minerales como el magnesio o el fósforo, así como vitamina B6 (piridoxina) y ácido fólico.


Valor nutricional (100 g)
Calorías 7,5 kcal
Grasas 28,5 g
(de las cuales saturadas) 0,23 g
Hidratos de carbono 0,2 g
(de los cuales azúcares) 0,2 g
Fibra -
Proteínas 0,65 g
Sal <0,3 g


LA PRODUCCIÓN

De Molina produce, entre otros frutos, aceitunas, de hecho, tienen campos con olivos en Caspe, por lo que la trazabilidad de estos productos está garantizada y es 100% segura. Antonia y Concha Molina gestionan y trabajan en todas y cada una de las fases de producción, desde el cultivo hasta la transformación y envasado final de las conservas vegetales De Molina.

Aunque han innovado en su producción, sobre todo recientemente con la elaboración de productos nuevos en el mercado, las hermanas Molina heredaron el proceso de aderezo como modo tradicional de transformar el producto del campo. Este proceso es manual e individualizado y comienza con la selección minuciosa de los mejores frutos que llegan del campo. Este producto está disponible durante todo el año:


ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
X X X X X X X X X X X X


Con el objetivo de obtener los mejores resultados de calidad apostaron por la producción integrada, un paso hacía la producción ecológica en la que se prima el uso de abonos orgánicos y controles biológicos ante la aplicación de insecticidas y otras sustancias químicas.


EL ENVASADO

Este producto se envasa en las mismas instalaciones del productor, en frascos de cristal esterilizados y embalados en cajitas de cartón.


DISTINTIVOS DE CALIDAD ALIMENTARIA

De Molina ha logrado certificar toda su producción con el distintivo de Artesanía Alimentaria. Este certificado se vincula a las producciones aragonesas que elaboran, manipulan y transforman alimentos de acuerdo a unos requisitos normalizados, sujetos a unas condiciones durante todo su proceso productivo que garantizan al consumidor un producto final individualizado y con características diferenciales, obtenido gracias a las pequeñas producciones y a la intervención personal del artesano. Este distintivo es una acción vinculada a la Ley 9/2006 de calidad alimentaria sobre artesanía agroalimentaria de Aragón.

Al mismo tiempo hay que reconocer otros logros y éxitos, como no podía ser de otra manera. Han crecido en un mercado cada vez más competitivo, poniendo en valor un producto natural, cercano, bien sabroso y saludable. Por ello también han logrado un merecido reconocimiento a lo largo de estos últimos años. Por un lado, en 2015, obtuvieron uno de los Premios “Con Mucho Gusto”, concretamente a la Innovación en la Producción Agroalimentaria. Por otro, más recientemente, fueron galardonadas con el Premio al Agricultor Destacado 2017.

Detalles del producto
AECO18

Ficha técnica

PRODUCTOR
El productor de la Guindilla Vasca es De Molina, una producción artesana que elabora conservas vegetales con sabores y aromas únicos. Las hermanas Molina ofrecen una oportunidad brillante para dar un toque diferente a la gastronomía.
DIMENSIONES Y PESO
Frasco con peso neto de 200 gramos, 1,5 kilos y 2,5 kilos.
SISTEMA DE PRODUCCIÓN
Producción artesanal
DISTINTIVOS DE CALIDAD
Distintivo de Artesanía Alimentaria
INTOLERANCIAS
Apto para personas celíacas
CONSUMO PREFERENTE
Antes de 2 años (ver envase)
Comentarios
Sin comentarios

Menú

Ajustes

Compartir

Crear una cuenta gratuita para guardar tus favoritos.

Identificarse

Crear una cuenta gratuita para usar lista de deseos.

Identificarse