PISTACHO JUMBO (500g)

El Pistacho es de los frutos secos más sabrosos que existen. Se trata de un fruto que además aporta un alto valor nutricional por su contenido de proteína vegetal, lípidos e hidratos de carbono. ¡No te lo puedes perder!

Bolsa Pequeña: 500 g de Pistachos Jumbo

Bolsa Grande: 1 kg de Pistachos Jumbo

8,90 €
Impuestos incluidos
Peso
  • 500 g.
  • 1 Kg.
Disponible
Referencia:
AHFS02
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Descripción

EL PRODUCTO

El Pistacho se caracteriza por el hecho de tener una cascara dura, delgada y de color marrón claro. Esta se encontrará entreabierta siempre y cuando las condiciones de maduración hayan sido las adecuadas. Dentro de la cascara se encuentra el fruto, de color verde amarillento, el cual está recubierto por una fina y quebradiza piel marrón con tonalidades granate.

El Pistacho que ponemos a tu disposición es de los más grandes que encontrarás, los denominados JUMBO. Su sabor se distingue respecto de otros frutos secos, podemos afirmar que se trata de un sabor inigualable. Al mismo tiempo adopta una textura tierna muy agradable al paladar.

En el mundo gastronómico resultan ser un ingrediente clave para dar ese sabor especial que se busca. Así pues, con las nuevas aplicaciones está creciendo su demanda, de hecho es cada vez más habitual como ingrediente en salsas, ensaladas, condimento e incluso en la repostería, como por ejemplo en heladas. ¡Compruébalo tú mismo!

La Fundación Española de la Nutrición (FEN) confirma que el Pistacho es un fruto seco que permite reducir el colesterol malo y triglicéridos, así como a mantener unos niveles favorables de azúcar en sangre. A su vez, aportan minerales como el fósforo y el potasio. Se trata de un alimento que sirve de aliado ante problemas de salud como los relacionados con enfermedades cardiovasculares, de los huesos y musculación o para la mejora y el mantenimiento de la salud mental y las capacidades intelectuales. En conjunto, entre otros componentes que mejoran estos y otros muchos aspectos de nuestra salud. ¡Bueno para tu dieta más saludable!


Valor nutricional (100 g)
Calorías 551 kcal
Proteínas 20,4 g
Carbohidratos 29,2 g
Fibra 10 g
Grasas 52,7 g
Calcio  135 mg
Magnesio 0 mg
Sodio 653 mg 
Potasio  811 mg
Fósforo 500 mg
Vitamina A 25 mg
Vitamina E 5,2 mg


LA PRODUCCIÓN

Del pequeño pistachero nuestros productores recolectan este preciado fruto seco una vez ha alcanzado su óptimo estado de maduración. Con la cascara entreabierta es posible iniciar su proceso previa comercialización en las instalaciones del productor. En primer lugar, el fruto en crudo es salado en agua durante 24 horas, solo así será posible potenciar al máximo el sabor del Pistacho. En segundo lugar, se procesa para tostarlo y, posteriormente, se almacena el tiempo suficiente como para que su temperatura disminuía hasta alcanzar la temperatura ambiente. En tercer y último lugar, se procede a su envasado final en el que el fruto se encuentra finalmente tostado con un punto de sal.

La temporada de producción del Pistacho se concentra a finales de verano, entre los meses de agosto a octubre. Aun así, es posible comercializarlo a lo largo de todo el año dado que es un fruto seco que mantiene óptimas condiciones durante mucho tiempo.

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
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EL ENVASADO

Una vez el Pistacho ha sido salado y tostado es necesario esperar a que su temperatura descienda a temperatura ambiente. Solo así es posible realizar el envasado en bolsa para su posterior comercialización.

Detalles del producto
AHFS02

Ficha técnica

PRODUCTOR
El productor de los Pistachos Jumbo es Frutosol Liberty, una empresa que ha sabido trabajar y mejorar la calidad de los frutos secos desde 1991
DIMENSIONES Y PESO
Paquetes de 10-15 cm de ancho por 20-40 cm de alto con un peso neto de 500 gramos y 1 kilo por unidad, respectivamente
SISTEMA DE PRODUCCIÓN
Sistema de producción tradicional, aun así los productores han procurado anular el uso de sustancias químicas en la obtención de estos frutos secos. El proceso de transformación pasa por un salarlos al agua y tostarlos de una forma convencional
DISTINTIVOS DE CALIDAD
Ninguna referencia destacable
CONSUMO PREFERENTE
Antes de 6 meses (ver envase)
ADAPTACIÓN ALÉRGICOS
Alto potencial alérgico en el consumo de pistachos
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