ALMENDRA GARRAPIÑADA (125g)

La Almendra Garrapiñada es una delicia a las que pocos se pueden resistir. Hecha con la variedad Largueta y con piel, esta receta elaborada artesanalmente ofrece un resultado en sabor y crujiente realmente espectacular. ¡Comparte sus sensaciones al paladar!

Contenido: bandeja de 125 g de Almendra Garrapiñada.

3,20 €
Impuestos incluidos
Disponible
Referencia:
AHFS08
Favorito0
A lista de deseos
Productos relacionados
Descripción

EL PRODUCTO

La Garrapiñada es una receta popular que se elabora con almendra, así como con otros frutos secos. Esta consiste en conseguir cristalizar el azúcar tras su cocción, junto al anís y aportando agua se consigue que la Almendra quede revestida y completamente caramelizada, adquiriendo un sabor dulce y una textura crocante. ¡Delicioso!

La Largueta es una almendra abundante a lo largo del Valle del Ebro, así como también en las comarcas oscenses, podríamos decir que es una de las más comunes del país. Esta adquiere una morfología más alargada y estrecha que la Marcona y se trata de la más frecuente en formatos de almendra tostada.

Son ricas en cuanto a sabor, se trata de un fruto pequeño y plano fácil de masticar e ingerir. El hecho de que nuestros productores tuesten la Almendra permite maximizar la intensidad de su sabor. ¡No dejes pasar la oportunidad de hacerte con este nutritivo y sabroso fruto seco!

La almendra se puede presentar tostada, frita, con piel o sin piel. Los productores de Sabores de Guara la transforman de distintas formas con tal de poder apreciar las diferencias en cuanto al sabor, el aroma y la textura. Desde hace unos años se han especializado en la recolección de fruto seco de proximidad, de calidad y, especialmente, en la transformación del producto a través de procesos 100% artesanales e individualizados. ¡Ellos saben cómo tratar los frutos secos para sacar los mejores resultados!

La Fundación Española de la Nutrición (FEN) confirma que la Almendra es un fruto seco que permite mantener unos niveles saludables de colesterol y son beneficiosas para el corazón, el cerebro y para el fortalecimiento de la estructura de los huesos, el cabello, la piel y los dientes. A la vez, se trata de un alimento capaz de reducir la sensación de hambre sin conllevar un aumento en grasas saturadas y, por tanto, un incremento del peso corporal, como tampoco conlleva un perjuicio para las personas que padecen de diabetes. ¡Aprovecha todos los beneficios nutricionales para tu salud y para los de casa!


Valor nutricional (100 g)
Calorías 604 kcal
Proteínas 20 g
Carbohidratos 3,5g
Fibra 14,3 g
Grasas 53,5 g
Calcio  254 mg
Magnesio 258 mg
Sodio 6 mg 
Potasio  860 mg
Fósforo 510 mg
Vitamina E 20 mg
Vitamina A 0 mg


LA PRODUCCIÓN

David Rufas es el artesano de Sabores de Guara que nos deleita con una brillante transformación de los mejores frutos secos de Huesca. Su implicación en Bierge, un pequeño municipio oscense, es conocida, así como también en el territorio y sus principales actores. Para llevar a cabo su producción artesana ha tenido que invertir dinero, esfuerzo y sobre todo mucho tiempo.

En David es palpable su estima por un territorio rico en recursos naturales, turísticos y favorables a la agricultura. Cabe mencionar que La Sierra de Guara es ya un referente turístico rural y de aventura, aunque no hay que olvidar que también existe una actividad agrícola, de aceituna y aceite, cultivo de frutos secos, uva y vino, huerta, etc.

En Sabores de Guara la producción se concentra en 3 tipos de almendra diferentes para elaborar 5 productos artesanos. David se encargó de habilitar un espacio para la transformación de la almendra. En este dispone de horno de leña, envasadora y material de cocina para elaborar la garrapiñada. Se trata de maquinaria que le permite alcanzar unos resultados inigualables cuanto a sabor, en conjunto de una forma manual y 100% artesanal.


EL ENVASADO

El envasado se realiza de forma individualizada en pequeñas bandejas circulares de plástico. Actualmente se está estudiando el modo de poder pasar a un envase biodegradable que permita mejorar la gestión de los residuos que genera esta producción.


DISTINTIVOS DE CALIDAD ALIMENTARIA

Actualmente Sabores de Guara cuenta con el distintivo de calidad de Artesanía Alimentaria de Aragón. Este certificado se vincula a las producciones aragonesas que elaboran, manipulan y transforman alimentos de acuerdo a unos requisitos normalizados, sujetos a unas condiciones durante todo su proceso productivo que garantizan al consumidor un producto final individualizado y con características diferenciales, obtenido gracias a las pequeñas producciones y a la intervención personal del artesano. Este distintivo es una acción vinculada a la Ley 9/2006 de calidad alimentaria sobre artesanía agroalimentaria de Aragón.

Detalles del producto
AHFS08

Ficha técnica

PRODUCTOR
El productor de la Almendra Garrapiñada es Sabores de Guara, una pequeña producción artesana de Bierge (Huesca). Esta producción ofrece almendras de distintas variedades y diferentes presentaciones y sensaciones al paladar.
DIMENSIONES Y PESO
Peso neto de 125 gramos.
SISTEMA DE PRODUCCIÓN
Producción artesanal
DISTINTIVOS DE CALIDAD
Distintivo de Artesanía Alimentaria
CONSUMO PREFERENTE
Antes de 8 meses (ver envase)
Comentarios
Sin comentarios

Menú

Ajustes

Compartir

Crear una cuenta gratuita para guardar tus favoritos.

Identificarse

Crear una cuenta gratuita para usar lista de deseos.

Identificarse