ALMENDRA FRITA (125g)

La Almendra Frita se diferencia de otras elaboraciones con fruto seco por la capacidad de potenciar el sabor de la almendra. Pocos aperitivos presentan una textura y sabor como este, no nos engañemos, acompañan como ningún otro a una buena cerveza. ¡Disfrútala con los tuyos!

Contenido: bandeja de 125 g de Almendra Guara Frita.

3,50 €
Impuestos incluidos
Disponible
Referencia:
AHFS09
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Descripción

EL PRODUCTO

La Almendra Frita es una de los tentempiés más demandados que pueden ofrecerse tanto en aperitivos, en ensaladas, platos calientes o las mejores sobremesas de nuestro país. A diferencia de la almendra natural, esta presenta un sabor más intenso y una textura un tanto más crujiente. ¡Disfrútalas ahora en tu mesa!

La variedad Guara representa la mayor proporción de producción en España. Se trata de una almendra desarrollada en Aragón, por el instituto CITA en el año 1983. El hecho de que resista las sequías permite una producción más estable. En referencia a su forma, esta tiene parecido a un corazón, puntiaguda de un extremo y redonda del otro.

La almendra se puede presentar tostada, frita, con piel o sin piel. Los productores de Sabores de Guara la transforman de distintas formas con tal de poder apreciar las diferencias en cuanto al sabor, el aroma y la textura. Desde hace unos años se han especializado en la recolección de fruto seco de proximidad, de calidad y, especialmente, en la transformación del producto a través de procesos 100% artesanales e individualizados. ¡Ellos saben cómo tratar los frutos secos para sacar los mejores resultados!

La Fundación Española de la Nutrición (FEN) confirma que la Almendra es un fruto seco que permite mantener unos niveles saludables de colesterol y son beneficiosas para el corazón, el cerebro y para el fortalecimiento de la estructura de los huesos, el cabello, la piel y los dientes. A la vez, se trata de un alimento capaz de reducir la sensación de hambre sin conllevar un aumento en grasas saturadas y, por tanto, un incremento del peso corporal, como tampoco conlleva un perjuicio para las personas que padecen de diabetes. ¡Aprovecha todos los beneficios nutricionales para tu salud y para los de casa!


Valor nutricional (100 g)
Calorías 604 kcal
Proteínas 20 g
Carbohidratos 3,5g
Fibra 14,3 g
Grasas 53,5 g
Calcio  254 mg
Magnesio 258 mg
Sodio 6 mg 
Potasio  860 mg
Fósforo 510 mg
Vitamina E 20 mg
Vitamina A 0 mg


LA PRODUCCIÓN

David Rufas es el artesano de Sabores de Guara que nos deleita con una brillante transformación de los mejores frutos secos de Huesca. Su implicación en Bierge, un pequeño municipio oscense, es conocida, así como también en el territorio y sus principales actores. Para llevar a cabo su producción artesana ha tenido que invertir dinero, esfuerzo y sobre todo mucho tiempo.

En David es palpable su estima por un territorio rico en recursos naturales, turísticos y favorables a la agricultura. Cabe mencionar que La Sierra de Guara es ya un referente turístico rural y de aventura, aunque no hay que olvidar que también existe una actividad agrícola, de aceituna y aceite, cultivo de frutos secos, uva y vino, huerta, etc.

En Sabores de Guara la producción se concentra en 3 tipos de almendra diferentes para elaborar 5 productos artesanos. David se encargó de habilitar un espacio para la transformación de la almendra. En este dispone de horno de leña, envasadora y material de cocina para elaborar la garrapiñada. Se trata de maquinaria que le permite alcanzar unos resultados inigualables cuanto a sabor, en conjunto de una forma manual y 100% artesanal.


EL ENVASADO

El envasado se realiza de forma individualizada en pequeñas bandejas circulares de plástico. Actualmente se está estudiando el modo de poder pasar a un envase biodegradable que permita mejorar la gestión de los residuos que genera esta producción.


DISTINTIVOS DE CALIDAD ALIMENTARIA

Actualmente Sabores de Guara cuenta con el distintivo de calidad de Artesanía Alimentaria de Aragón. Este certificado se vincula a las producciones aragonesas que elaboran, manipulan y transforman alimentos de acuerdo a unos requisitos normalizados, sujetos a unas condiciones durante todo su proceso productivo que garantizan al consumidor un producto final individualizado y con características diferenciales, obtenido gracias a las pequeñas producciones y a la intervención personal del artesano. Este distintivo es una acción vinculada a la Ley 9/2006 de calidad alimentaria sobre artesanía agroalimentaria de Aragón.

Detalles del producto
AHFS09

Ficha técnica

PRODUCTOR
El productor de la Almendra Guara Frita es Sabores de Guara, una pequeña producción artesana de Bierge (Huesca). Esta producción ofrece almendras de distintas variedades y diferentes presentaciones y sensaciones al paladar.
DIMENSIONES Y PESO
Peso neto de 125 gramos.
SISTEMA DE PRODUCCIÓN
Producción artesanal
DISTINTIVOS DE CALIDAD
Distintivo de Artesanía Alimentaria
CONSUMO PREFERENTE
Antes de 8 meses (ver envase)
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