PACHARÁN ROBLE Y PACHARÁN TRUFADO (1,4l)

El Pacharán que elaboran Carlos y Lola es fruto de la cosecha de sus endrinos y del saber hacer artesano. El Pacharán Roble y el Pacharán Trufado son macerarados unos 6 meses en barricas de roble francés, con el mejor anís, obteniendo un resultado excelente en cuanto a sabor y aroma. Cabe destacar su especialidad con trufa, que se distingue por el sabor y aroma a tierra y bosque de una calidad inigualable ¡Haz de la sobremesa el momento más especial con el mejor Pacharán artesano!

Contenido: una botella de Licor Pacharán Roble de 700 ml (28% vol.) y una botella de Licor Pacharán Trufado de 700 ml (28% vol.)

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Descripción

EL PRODUCTO

Pacharán Roble: este Pacharán se elabora de forma completamente artesanal, de hecho, en la mayor parte de su proceso de forma individualizada. Este licor es conocido mayormente en el Euskadi, Navarra, La Rioja, Castilla y León y Aragón. Sus orígenes figuran en la historia alrededor del siglo XIV y ubicado en Navarra, donde actualmente se concentra su mayor producción.

El Pacharán Layán, hecho en la Val d’os Asiás, en Loarre (Huesca), se distingue de otras producciones por varios aspectos. Este se elabora con productos de proximidad y mediante procesos tradicionales y 100% artesanos. Destaca el hecho de que estos productores se provean de la cosecha de sus arañones o endrinos, los cuales se encuentran a pocos metros de la sala donde guardan las barricas y dejan macerar el Pacharán durante meses. ¿Quieres probar el auténtico licor artesano? ¡Ahora tiene la oportunidad de hacerte con él para la sobremesa!

Pacharán Trufado: se obtiene a través de un proceso 100% artesanal en el que se cuida cada detalle desde la recolección de los endrinos, la maceración en barrica hasta el embotellado y etiquetado final. Todo con el fin de garantizar que el resultado sea extraordinario. ¡Compruébalo!

Este licor artesano trufado lo elaboran en la Val d’os Asiás, en Loarre (Huesca), y es único por su mezcla de aromas y sabores. Este se elabora con productos de proximidad y mediante procesos tradicionales y 100% artesanos. Destaca el hecho de que estos productores se provean de la cosecha de sus arañones o endrinos, los cuales se encuentran a pocos metros de la sala donde guardan las barricas y dejan macerar el Pacharán con anís de gran calidad y la indescriptible Trufa Negra de Teruel durante unos meses. ¿Quieres disfrutar de un Pacharán completamente diferente? ¡Deléitate con el Pacharán Trufado y comparte su secreto!

Nosotros te recomendamos guardarlos en la despensa o en un armario en el que no entre la luz, donde no haya humedad y la temperatura se mantenga fresca durante todo el año. Antes de consumirlo deberás ponerlo a enfriar y en menos de una hora comprobarás que la “Y” de Layán, figurada como una copa en la etiqueta de la botella, se pone de color rosácea, como si la hubieran llenado de Pacharán. ¡Eso indica que está entre 6 y 9ºC, a una temperatura ideal para disfrutar el sabor de estos Pacharán artesanos!

¿Sabías que el Pacharán es un licor rico en vitamina C? Este licor artesano es también reconocido históricamente como una bebida con beneficios medicinales y con un alto valor nutritivo. Además de aportar vitamina C a nuestro organismo, es tónico y astringente, hecho que favorece el fortalecimiento de nuestro estómago. ¡Haz tu estómago más resistente y deléitate con el sabor de este exquisito Pacharán!


LA RECOLECCIÓN Y LA PRODUCCIÓN

Las endrinas o arañones silvestres son de cosecha propia, de endrinos injertados en ciruelo mirabolano plantados en un campo en las inmediaciones del pueblo de Loarre (Huesca). El endrino florece en primavera y empieza a mostrar sus frutos a finales de verano. Para obtener el mejor Pacharán se recomienda su recolección más allá de setiembre, aunque dependerá del año, y es cuando son más maduras y, por tanto, alcanzan un mejor sabor y aroma.

Pacharán Layán se ha especializado en la elaboración de Pacharán Roble con unas características únicas por el hecho de soportar un proceso de transformación artesano e individualizado. Este popular licor requiere una maceración de como mínimo 3-6 meses en barricas de roble francés.

El Pacharán Layán Artesano que nos ofrecen Carlos y Lola está macerado en barrica de roble con anís de primerísima calidad, de 33% de graduación, y endrinas, adquiriendo un grado alcohólico de entre 25 y 28%, variando en función de las condiciones de maceración, humedad y temperatura de cada barrica. En el caso del trufado, además está macerado con Trufa Negra, hecho que le otorga un sabor que sin duda genera nuevas e increíbles sensaciones al paladar. Ambos presentna un color rojo granate, un tanto más oscuro en el caso del trufado, parecido al de la cereza madura, con tonalidades violáceas intensas y brillante.

Estos productos están disponibles durante todo el año.


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EL ENTORNO

La Val d’os Asiás, en Loarre (Huesca), es conocida por su larga tradición agrícola, vinculada sobre todo al cultivo de cereales, almendros y algunos frutales. Estos productores se proveen de su pequeña explotación de endrinos o arañones para la elaboración de este popular licor. Para conseguir el toque especial trufado también se proveen de una de las mejores Trufas Negras a nivel mundial, la de Sarrión (Teruel). Sin duda una producción artesana que obtiene uno de los mejores resultados del mercado.

El entorno rural clama una dinamización económica, de actividades que hagan posible un desarrollo económico sostenible capaz de aprovechar los recursos que el entorno le ofrece. Pacharán Layán es un claro ejemplo de dinamización en Loarre y lo hace aportando valor a la agricultura con la transformación de la materia prima, un proceso de elaboración artesano y la combinación con otros productos que hace que el Pacharán alcance un sabor y aroma inigualable y, en definitiva, que lo haga único.


EL ENVASADO

Estos productos se envasan en las mismas instalaciones del productor, en botellas de cristal esterilizadas y embaladas adecuadamente en cajas de cartón con protecciones.

Por lo que se refiere al Pacharán Trufado, podrás percibir pequeñas porciones de Trufa Negra en su interior. Esta después de los meses de maceración ha impregnado con su sabor y aroma el Pacharán, por lo que finalmente solo quedará como muestra en lo que podemos afirmar que es uno de los resultados más sorprendentes del mercado.


DISTINTIVOS DE CALIDAD ALIMENTARIA

Pacharán Layán es una referencia por excelencia de la artesanía de la alimentación. Ambos productores han sabido trabajar con productos de proximidad para obtener un licor de unas características inigualables. Todo ello ha permitido certificar esta producción con el distintivo de Artesanía Alimentaria. Este certificado se vincula a las producciones aragonesas que elaboran, manipulan y transforman alimentos de acuerdo a unos requisitos normalizados, sujetos a unas condiciones durante todo su proceso productivo que garantizan al consumidor un producto final individualizado y con características diferenciales, obtenido gracias a las pequeñas producciones y a la intervención personal del artesano. Este distintivo es una acción vinculada a la Ley 9/2006 de calidad alimentaria sobre artesanía agroalimentaria de Aragón.

Detalles del producto
AEBS01

Ficha técnica

PRODUCTOR
Carlos y Lola han invertido su tiempo y sus recursos en la elaboración de un Pacharán con unos resultados incomparables en cuanto a sabor y aroma: con el mejor producto y gracias a un proceso minucioso e individualizado 100% artesanal
DISTINTIVOS DE CALIDAD
Distintivo de Artesanía Alimentaria
CONSUMO PREFERENTE
Antes de 2 años desde fecha de producción (ver envase)
GRADUACIÓN
28% vol.
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